Treinamento Dinâmico Operacional

No primeiro dia com a casa fechada: 

Faremos o treinamento com a equipe sobre regulagem de espresso, extração, vaporização, workflow e tudo o que precisa para a equipe executar bem o cardápio e a operação da casa. 
Incorporando assim uma mesma linguagem entre todos. 

Também vamos fazer uma reestruturação das bebidas pra ver se está tudo harmonizado. E se necessário, vamos readequar algumas receitas para trazer maior equilíbrio na bebida final. 

Além disso vamos analisar a configuração de layout e setup, e faremos sugestões de mudanças dos equipamentos caso aja uma opção de disposição que de mais fluidez durante a operação e que melhore o tempo de desenvolvimento da equipe principalmente em dias de alto fluxo de clientes.

No segundo dia:

Faremos o acompanhamento da equipe, para monitorar se as técnicas estão sendo executadas de maneira correta, se o workflow está adequado com o movimento da casa, a gente vai ver se as bebidas estão padronizadas. 

E claro, tirar todas as dúvidas e solucionar problemas que podem ir aparecendo ao longo do dia com a casa aberta. 

Nessa parte, daremos um treinamento sobre atendimento alinhado à hospitalidade, dentro da experiencia que a casa quer proporcionar, fazendo assim uma lapidação da equipe e trazendo valor e refinamento de tudo que foi abordado durante o treinamento !

Após inscrição, a devolução será feita em 70% do valor, se a vaga for cancelada até 10 dias de antecedência. Caso contrário, perde-se o direito de restituição. Poderá ser reagendado outra data de uma nova turma quando lançada, se houver aviso prévio de 72 horas do curso.

Esse modalidade de treinamento, somente presencial.